Nova superfooda koja celebi ne mogu dobiti dovoljno | BA.GlobalScienceCollaboration.org

Nova superfooda koja celebi ne mogu dobiti dovoljno

Nova superfooda koja celebi ne mogu dobiti dovoljno

Zeleni sok? Pah! Ovo je piće zdravlje povišenja da ćemo svi biti pijuckam iduće godine.

Predstavljanje novog topli napitak po gradu - kosti čorba. Poklonici tvrde ovom čarobnom napitkom može pomoći sa svime od varenja i bolova u zglobovima, bolje kose i noktiju. Ali je kost bujon sve što je napukao do biti? WH istražuje...

Šta je?

"Bone čorba je mineral bogat infuziju koju kipuće kosti zdravih životinja sa povrćem, biljaka i začina", kaže nutritivne terapeut Shani Shaker. Ideja je da se kuhati kosti dovoljno dugo (mislim da najmanje četiri sata), tako da oni počnu da se raspadne i da oslobodi sve svoje hranjive tvari.

load...

Zašto ljudi drže govore o tome?

Dobro pitanje! Bone čorba nije baš novi - većini kultura su kuhana oblik je stotinama godina. Hej, osam sati pileća juha čak i baka je vjerojatno ne tako daleki rođak današnje kosti čorba. Ali, to je nedavno dobija puno pažnje, ne samo zbog Gwyneth Paltrow nedavno reklamira njegove prednosti. Hej, gdje Gwynnie ide, pratimo.

Koje su prednosti?

"Bone čorbe su zapanjujuće bogate hranjive tvari, naročito minerala i aminokiselina, uključujući glicin i prolin", kaže Shaker. "Glicin podržava proces detoksikacije organizma i probavu, a prolin podržava zdravlje kože, posebno kada je uparen s vitaminom C."

Imate gripu? "Piletina kost čorba inhibira neutrofila migracije (drugim riječima, on zaustavlja ćelije koje učestvuju u upalni odgovor organizma) tako pomaže smanjiti nuspojave prehlade, gripa i gornje respiratorne infekcije", dodaje Shaker. Pretpostavljam da je tvoja nan ipak bio u pravu...

load...

Prodato! Još nešto?

To je najbolje da napravite svoj vlastiti, a ne ga kupiti od trgovine, kao što se obično pohraniti-kupio kosti čorbe ima veći nivo natrijuma.

Također, ne pretjerujte s tim. Fiona Campbell, registarski Naturopath i nutricionista andLifestyle Labssays "Bones se zna da gaje toksičnih teških metala olova. Studija objavljena u 2013. Godini pokazalo je da u vodstvo u koncentracijama u nekoliko vrsta organskih pileća kost čorba je nekoliko puta da je od vode u kojoj se pravi čorba ".

Campbell preporučuje držeći se jedna šolja dnevno kao dio zdrave uravnotežene ishrane. "A možda da razmisliš o dodavanju žličicu spirulina sa svojim napitkom, kao nedavna studija ukazuje na to da pomaže u zaštiti organizma od štetnih efekata izloženosti teških metala", dodaje ona.

OK, hajde da napravimo čorbu! Kako ja to radim?

Evo Campbell omiljeni recept:

Sastojci

  • 500g kostiju od slatkovodne ribe (npr pastrmka), trava hranio organske govedina, organska piletina ili puretina
  • 1 žlica organski jabučni ocat
  • 1-2 luk, sjeckani
  • Šaku svježeg bilja, npr korijander, peršin, bosiljak
  • 2 čena belog luka, razbijeni i sjeckani


Metod


Dodaj kosti, sirće i povrće u velikoj šerpi i dodajte dovoljno vode da pokrije. Pokriti s poklopcem i krčkati za 4 sata. Kada završite, pobrinite se da se ohladi bujon dole što je brže moguće, lokal 3 dana za struju u frižideru, i zamrznuti ostali dijelovi (ovo pomaže da ih zaustaviti od odlaska užeglo). Uživajte!

Povezane vijesti


Post Gubitak težine

8 stvari koje definitivno nikad nisi znalo o hrabrostima

Post Gubitak težine

Dokaz možete promijeniti sliku vašeg tela u bilo koje doba

Post Gubitak težine

Pitali ste: kako brzo izgubiti stomak

Post Gubitak težine

Šta se zapravo desilo vašem telu ako preskočite doručak?

Post Gubitak težine

Snimak sa fotografijom započeo je moj gubitak masti od 30 kg

Post Gubitak težine

4 savjeta za premlaćivanje

Post Gubitak težine

Kako sam otišao sa veličine 18 na veličinu 8

Post Gubitak težine

Možete li izabrati gdje ćete izgubiti?

Post Gubitak težine

4 razloga za odabir vrućeg sosa nad Tommy K

Post Gubitak težine

Kako je sječivanje brze hrane pomoglo mi da ispustim 6 veličina haljina

Post Gubitak težine

Od 10 veggie božićnih sendviča ovo je jedina nutricionista koja će jesti

Post Gubitak težine

Najbolja hrana za mršavljenje: 15 namirnica koja vam duže pune