Kuinoa, kelj i pistacija hamburgera | BA.GlobalScienceCollaboration.org

Kuinoa, kelj i pistacija hamburgera

Kuinoa, kelj i pistacija hamburgera

Vaš #meatfreemonday recept: poredani.


To je bez mesa ponedjeljak, ali to ne znači da ne može i dalje imati hamburgere. Tajna ove Fluffy, ugrizi ukus prepune? Karfiol. Ozbiljno, to je imati 'kale' trenutak. 

Odabrati iz zingy Zelena Romanesco ili Purple Cape za moreish teksture sa efektom nakon čisti.

SASTAV

  • 150g quinoa
  • 30g home-granatirale pistacije
  • 1 karfiol, podijeljena na cvetova
  • 1 belog luka čen, sitno sjeckani
  • 1 mladi luk, sitno narezane
  • 1 jaje, tukli miješati
  • Šačica kelj, sitno sjeckani
  • Pregršt svježeg korijandera, sitno sjeckani
  • load...
  • Šaka svježe flat-peršin list, sitno sjeckani
  • 1 žličica luk sjemena
  • 1 žlica uljane repice, plus pomoćni za dodatne prženje
  • 2 kašike kašu zob
  • 2 kašike Gluten- i pšenice bez brašna
  • Prstohvat soli
  • Prstohvat paprike

SLUŽITI

  • 8 velikih listova kupusa
  • 100g rajčice i Cashew krema

METODA

1 Stavite quinoa u šerpi sa tri puta u odnosu na količinu vode i dovesti do usijanja. Želite da quinoa da bude malo prekuvane za ovaj recept, pa kuvati 12 minuta. Odvod u sito, a zatim isperite pod hladnom vodom da se ohladi. Ostavite da se odvod dobro.

2 Postavite pistacije i karfiol cvetova u procesor hrane i Blitz na hrskavu teksturu. Prebaciti u veliku posudu i dodajte quinoa, kao i ostatak sastojaka. Mix zajedno.

load...

3 Raširite smjese na pleh i chill za 1 sat kako bi se omogućilo da učvršćuje se. Onda čine mješavinu u osam malih hamburgera.

4 Zagrejte roštilj na medij. Linija A pleh papirom za pečenje.

5 Stavite hamburgere na postrojili tepsiju i roštilj, okrećući se često, za oko 12 minuta dok ne porumeni i oštar s obje strane. (Možete pržiti hamburgere u malo uljane repice za 5 minuta sa svake strane, ali roštiljanje je zdraviji način.)

6 Poslužite svaki hamburger u list kupusa na vrhu sa grumen paradajza i indijski krem ​​(recept ovdje) 

Čini 8 hamburgere služiti 4 293 CALs 1.5g sat masti 4.3g šećera * 

Savet: Možete sub quinoa u za gotovo bilo koji žitarica (FYI: to je sjeme, a ne zrno). To je također smatrati 'kompletan protein, ali freekeh i teff su dobri previše jer upija vodu dobro da se stvori prekrasan fluffy teksture.

* Nutritivni analiza Bant Međunarodni terapeut Helen Barklam 

Povezane vijesti


Post Ishrana

Superfood sweep: 5 zdravih sastojaka koje neće razbiti banku

Post Ishrana

Pileća supa za dušu

Post Ishrana

Zeleni recepti za zdrav st. Patrikov dan

Post Ishrana

Dijeta keto: dobra, loša ili samo opasna?

Post Ishrana

Butternut squash bisque i kokosov šmantilj krema

Post Ishrana

5 koktela recepti ispod 150 kalorija

Post Ishrana

Zdravstveni hacks: 24 recepata čokolade za sve načine ishrane

Post Ishrana

5 recepata za alkalne dijete

Post Ishrana

8 iznenađujuća hrana koja vas čine potpuno iscrpljenim

Post Ishrana

Začinjeni slatki krompir moussaka

Post Ishrana

Možete smanjiti svoje mamurje tako što ćete naručiti ovaj džin

Post Ishrana

Ulepšavanje punjenog slatkog krompira