Niskokalorijski tajski zeleni kari | BA.GlobalScienceCollaboration.org

Niskokalorijski tajski zeleni kari

Niskokalorijski tajski zeleni kari

A slasno lite pogled na klasičnim jelo iz jugoistočne Azije

Nutricionista i ko-autor knjige Detox Kuhinja Biblija, Rob Hobson, kose crte kalorija - bez kompromisa na ukus - u svojoj lite verziju tajlandski zeleni curry.

Osim što je odličan izvor satiating proteina, "Quinoa je odlična alternativa za bijele riže jer ima niži glikemijski teret, što znači manje utjecaja na nivo glukoze u krvi", kaže Hobson. 

Tako da neće dobiti koji dolaze izaziva ugljikohidrata pada što bi sa originalnom receptu. Zamjene beli pirinač za quinoa znači taj zdravi verzija sadrži manje ugljikohidrata (34g u odnosu na 65g).

450 CALs 7.6g sat masti za 4 osobe

Sastojci:

Curry paste

  • 1 kašičice belog bibera
  • load...
  • 1 žličica korijandera sjemenke
  • 1 žličica kima sjemena
  • 6 zeleni čili iz ptičje perspektive, ukrašene i sjeckani
  • 1 stabljika limunska trava, rezanjem
  • 1 žlica sok od limete
  • 4 čena belog luka
  • 2 mala ljutika
  • 2.5cm Galangal ili đumbir, oguljene i sjeckani
  • 3 žlice korijandera (lišća i stabljika), sjeckani
  • 1 žličica škampi paste
  • 1 žlica light maslinovo ulje

Kari

  • 2 pune žlice curry pastom
  • 1 x 400g limenka kokosovog mlijeka
  • 300ml piletina zaliha (smanjena natrij)
  • 500g pilećih prsa, izrezati na komade
  • 1 žlica ribljeg sosa
  • 2 kašičice dlan šećera (ili Demerara)
  • load...
  • 2 limete lišće
  • 80g boranija, prepolovljen
  • 150g Tenderstem brokoli, ukrašene
  • 1 mala paprika, DE-zrna i fino narezane
  • 100g smrznute soje 
  • Šačice tajlandski bosiljak

Ukras

  • Korijander lišće
  • 1 crvena čili, sitno sjeckani
  • 1 mladi luk, sitno narezane

Služiti

  • 160g quinoa

Metod

1. Stavite mali tiganj preko srednje topline i dodati bibera i sjeme. Kuhati za 1 min dok ne postanu mirisni. Skini topline i pustite da se sjeme da se ohladi.

2. Dodajte sjemenke i druge paste sastojke na mali blender i blitz do kombinaciji. Možda ćete morati dodati još ulja. Paste će biti kurs teksturu i to će učiniti više nego što je potrebno, tako pohraniti višak u teglu i držati u frižideru do nedelju dana.

3. Postavite quinoa u tavi kipuće vode i kuhati 10 minuta dok ne omekša.

4. Zagrejte tajlandski curry pastu u velikoj non-stick, duboko jednostrano tiganj ili wok. Dodajte kokosovo mlijeko i topline dok se ne rastvori.

5. Dodajte ribu umak, palme šećer i limete ostavlja čorba i kuvajte lagano 5 minuta.

6. Dodajte piletinu i poširati u supi za 5 min.

7. Ispraznite quinoa i izdvojila.

8. Dodajte povrće i kuhati još 5 minuta dok ne omekša.

9. Promiješati bosiljak ostavlja kroz curry i skinite topline.

10. Dodajte quinoa u četiri posude srednje veličine i preliti curry. Ukrasite korijander, čili i mladi luk.

Gladni za još 250-kalorija cut kreacije? Provjeriti njegove niske kalorijske vikendica pierecipe.

-Pick kopiju tog pitanja da vidimo kako Hobson smanjila 250 kalorija iz ovog klasičnog jelo -

Povezane vijesti


Post Ishrana

Šparglja na žaru sa salatom od avokada

Post Ishrana

10 najboljih proteina za žene

Post Ishrana

Brza i ultra-zdrava supa da vas zagreje

Post Ishrana

Greške u belančevinama koje mogu sabotirati vaše teretane

Post Ishrana

11 zdravih nutricionista hrane pokušavaju da izbegnu

Post Ishrana

16 grickalica da udare u vašu slatku tačku

Post Ishrana

9 najboljih belančevina za žene, prema vašem cilju

Post Ishrana

Kale i avokado salata recept

Post Ishrana

Da li su prirodni šećeri stvarno zdraviji od rafinisanih šećera?

Post Ishrana

Izlaziš? Doktor je iskren savjet o oporavku mamurluka

Post Ishrana

3 zlatna pravila dijete sirt

Post Ishrana

5 načina sa quinoa