Svi su opsednuti oblačkim hlebom - ali da li je zaista dobro za vas? | BA.GlobalScienceCollaboration.org

Svi su opsednuti oblačkim hlebom - ali da li je zaista dobro za vas?

Svi su opsednuti oblačkim hlebom - ali da li je zaista dobro za vas?

Ovo fluffy, ugljenih hidrata bez kruh je postao nova pojava

U slučaju da niste čuli, oblak kruh je vrsta velika stvar.

Od prošle godine, zamjena kruh uber-fluffy je stekao tonu vuče na Pinterest (73 posto Bump u vidljivost, da budemo precizni). Za one koji smanjuju na rafinirani ugljikohidrati, ovaj, alternativa malo ugljenih hidrata zrna bez izgleda da je snack.

Ali, šta je oblak kruh, i to jednorog hrana zapravo dobro za tebe-ili previše dobro da bi bilo istinito?

"Cloud kruh je high-protein alternativa kruh, napravljen od jaja, krem ​​sir, vrhnje kamenca, i zaslađivač", kaže Edwina Clark, RD, šef ishrane i wellness u Yummly.

"Napravio ga je mućenje belanaca sa kremom od kamenca da ga dati fluffy teksture (otuda i ime), a zatim lagano sklapanje u mješavinu žumanca, krem ​​sir i zaslađivač."

load...

Ravno iz pećnice, njena tekstura je slična onoj od meringue, a jednom je hladio malo dimova zadržati mekši, chewier osjećaj. Zaintrigiran?

PROČITAJTE: 8 stvari koje se dešavaju kada prestanete Eating Kruh

The Hype

Ono što oblak kruh toliko privlačno je njegova svestranost-ne samo da se uklapa u široku lepezu dijeta, kao što su bez glutena, Paleo i Ketogene, između ostalog, ali jedva zauzima svaku prostoriju na meniju.

Sadrži pola kalorija redovnih kruha i samo jedan gram ugljenih hidrata po "oblak".

Osim toga, njegov sadržaj proteina je uporediv sa redovne kruh na otprilike dva grama po oblaku, a budući da sadrži samo četiri sastojaka, to je lako napraviti.

load...

"Iz mikronutrijenata perspektive, oblak kruh sadrži brojne hranjive tvari nije pronađen u tradicionalnim kruh, uključujući vitamin A, vitamin D, fosfor, kolin, i selen", kaže Clark.

"Ove hranjive tvari podržavaju oči, kosti, metabolizam, kognitivne funkcije i imunitet."

I kao običan kruh, može se zamrznuti i nazdravili, tako batch-kuhanje je opcija za zauzet pčela koji žele da se prebacite stvari, kaže registrovani dijetetičar Deborah Malkoff-Cohen.

Za Foodies koji vole eksperimentirati, možete dodati začine i sjemenke u bazu recept na sebe dati širok spektar opcija okusa (da ne spominjemo dodao hranjivih tvari).

PROČITAJTE: 5 Zdrava Hrana koje imaju više ugljenih hidrata nego komad hljeba

The Reality Check

Činjenica da je oblak kruh je niska u ugljenih hidrata je veliki profesionalac za one na dijetama ugljenih hidrata-restriktivan, ali to može biti i con.

"Ugljikohid gorivo mozga, rad mišića, a posebno su važni prije i nakon treninga", rekao je Clark.

"Ako razmišljate zamjene pšenični hleb za oblak, pobrinite se da ćete uživati ​​u druge oblike ugljikohidrata kao što su voće, žitarice bogate vlaknima, a quinoa-prije i poslije treninga da spriječe umor."

Još jedan važan nutrijent koji je nestao iz oblaka kruh je vlakana, koja je pokazala da pomogne sa kontrolom holesterola i sitosti, dodaje Clark.

"Ako prebacivanje u potpunosti oblak kruh, važno je da ste dobili adekvatan vlakana iz drugih izvora, kao što su voće, povrće i druge integralne žitarice", kaže ona.

Osim toga, ako ne uživate visi u kuhinji, verovatno ćete naći vremena i truda je potrebno da bi oblak kruh ne isplati pogotovo ako si kruh ljubavnik.

Ako lampica, fluffy teksture jednostavno ne prestani, vjerojatno nećete biti zadovoljni bez obzira na to koliko oblaka konzumirate.

U tom slučaju, pokušajte koristeći druge načine vođenja unos ugljenih hidrata uravnotežen, kao što je ne jede tjestenina istog dana napravite pečeni sir, na primjer, kaže Malkoff-Cohen.

PROČITAJTE: Šta je gluten, U svakom slučaju?

The Verdict

"Za ljude koji vole kruh, ovo nije ni swap", kaže Malkoff-Cohen.

Ali za ljude sljedeće određene dijete bez zrna ili koji samo žele da smanji ugljenih hidrata, oblak kruh je pogodan drugi najbolji ", kaže ona.

"Kao i svi swaps, tu je mjesto za to u bilo ishrani, tako dugo dok ostatak unos je ispunjen hranljivog hranu, kao što su voće i povrće."

Tražite više? Pogledajte ovaj Chia i Teff Kruh recept, i čitati Perfect 10: Deset načina Sa tost.

Ovaj članak izvorno pojavio na womenshealthmag.com.

 

load...

Povezane vijesti


Post Ishrana

6 pravila za pripremu savršenog zdravog pakovanog ručka

Post Ishrana

Zašto nikada ne bi pio šampanjac iz plastične čaše

Post Ishrana

Može li posipati ovu vegansku hranu na vašoj hrani, pomaže vam da izgubite težinu?

Post Ishrana

Ovako se vaše mamurluke menjaju kada starate

Post Ishrana

Vrhunski koktel: umami krvavi mari

Post Ishrana

3 velike kolače za manje vas

Post Ishrana

5 najboljih peglanja za mršavljenje

Post Ishrana

16 grickalica da udare u vašu slatku tačku

Post Ishrana

Bezalkoholna pića koja će vas provesti kroz suvo january

Post Ishrana

Nutricionistička presuda na najnovijem lečenju mamurluka

Post Ishrana

2. decembar: 5 najboljih čaja za gubitak težine, spavanje, nadimanje i još mnogo toga

Post Ishrana

6 hrana za jelo kada radite na šest pakovanja