Svinjski stomak sa ulovljenim zelenilom, maslinama i kapri | BA.GlobalScienceCollaboration.org

Svinjski stomak sa ulovljenim zelenilom, maslinama i kapri

Svinjski stomak sa ulovljenim zelenilom, maslinama i kapri

Ovaj jedan-lonac čudo je ukusno poslužio kao što je to ili sa trošnoj kruh

Služi 4

Sastojci

1.5kg komad svinjetine trbuha
dobar glug maslinovog ulja
1 luk, sitno sjeckani
1 praziluk, sitno sjeckani
1 mala komorača sijalica, sitno narezane

4 čena belog luka, sitno sjeckani

6 slanih inćuna, sitno sjeckani

400ml bijelog vina

800ml piletina zaliha

500-600g mješoviti zeleniš, kao što je mješavina spanać, blitva (crvena ili zelena), kelj, maslačak ili slično, pocepan u grubo komada

200g brokule, grubo sjeckani
50g kaparima, ispere

100g koštice zelenih maslina, grubo sjeckani
sok od 1/2 limuna , po ukusu

4 kašike sitno sjeckani stan-list peršina
morske soli i svježe tlo crni biber

Metod

1 Uklonite kožu od svinjskog trbuha i smanjiti meso na četiri jednaka komada; sezona svaki sa morskom soli. Zagrijte malo maslinovog ulja u velikim, teškim dnom a. Dodajte svinjetinu i kuvajte oko visokoj temperaturi dok ne porumeni sa obe strane. Transfer na tanjir.

2 Dodajte luk, praziluk, komorača, bijeli luk i inćuna u posudu i kuhati nad srednjoj vatri oko 10 minuta, ili dok luk i poriluk su tendera. Povratak svinjskog mesa na tavi, dodajte vino i vatri dok prepolovljen.

load...

3 Dodajte piletinu zaliha (ovo bi trebalo da bude oko 2 cm kratak pokrivanja svinjetine), a zatim dovesti do provri, poklopiti i krčkati za 11/2 sati.

4 Dodajte zelje, brokule, kapari i masline i promiješati da spoji s lišćem alkohol kuhanja. Pokrijte i kuvajte još 30 minuta, do kada je svinjetina treba da bude tendera i zelje i brokoli uvenuo. Ako je potrebno, nastavite kuhati svinjskog mesa, pokriven, dok meso ne omekša (vrijeme koje će ovisiti o debljini stomaka); ako želite da služe svinjetine s grahom ili grašak, dodajte ih sada. Uklonite svinjetinu i ostavite ga da se odmori na toplom mestu.

5 Dodajte sok od limuna i sezone zelje da probaju. Promiješati u peršuna i poslužiti u dubokim posude.

load...

Varijacija

Ako želite, možete kuhati svinjskog mesa (pokriveni) u pećnici umjesto tinja na šporet. Cook za isti vremenski period na 180 ° C Gas 3.

Povezane vijesti


Post Ishrana

4 sneaky načina proteina čini da ste dobili težinu

Post Ishrana

Da li postoje hrana za depresiju? Naš rezidentni doktor donosi presudu

Post Ishrana

Tvoje telo na čokoladi

Post Ishrana

Nut humus recept

Post Ishrana

Vatapá da maria helena - maria helenas krema i kokosov kremast recept

Post Ishrana

Zdravi recepti za ugodnu hranu

Post Ishrana

5 kombinacija jogurta za jačanje tela

Post Ishrana

Šparguše i šargarepe sa hrskavom šljunkom

Post Ishrana

Cvjetna voda Beet-o-tini moktail

Post Ishrana

6 najboljih planova zdravog obroka koje djevojke jedu

Post Ishrana

Očistite i napunite čokoladnu čokoladu

Post Ishrana

Smrznuto ponašanje koje pomiruje bol u vezi sa alkoholom i još više